這個小島上，充滿著環遊世界的美食，這也是我們對於異地食物普遍接受度高的主因。
認識我的人都知道，我是公認的美食愛好者，對於我而言，最近真的覺得處於Porto最大的挑戰，就是餐廳種類的貧乏，以及和台灣相比，不可愛的"嚐鮮"價 (儘管和其他歐洲國家相比，已經幸福很多了!)。
進入冬季，進補的時節來臨，讓我對於家鄉的各式火鍋，熱騰騰的雞鴨料理 (燒酒/麻油雞，薑母鴨)冀望不已，就連一碗不起眼的湯麵配上油蔥酥，以及我最愛的黑白切，若能真實地出現在眼前，我想，我應該會痛哭流涕 :"
上個周末，我和老葡說，我想要吃點不一樣的東西，因為實在對於葡式料理有些厭倦....但可別誤會，這裡的菜式其實很不賴，也已經和亞洲的食材味道相近，但總是麵包，起士，xx排配各樣馬鈴薯，亦或偶爾的海鮮類 ，我的思 (食)鄉情懷與日俱增.....
於是，他帶我來到了一間"中國"餐館- 麗晶餐廳。
恩.....裝潢十分中國風，燈籠，雕花，也有許多中國風壁畫；而人潮也是比我想像中多出很多!
待在歐洲的這段期間，一些外國朋友會問我，我會時常去拜訪這裡的中國餐廳嗎? Answer is NO....... because I think they are mostly fake.....
待在歐洲的這段期間，一些外國朋友會問我，我會時常去拜訪這裡的中國餐廳嗎? Answer is NO....... because I think they are mostly fake.....
在東歐 (沒記錯的話，應該是在布拉格的時候)和幾個旅伴 (香港和台灣人)連續幾餐都拜訪了一家當地的中國餐館後 (因為較便宜又吃得飽)，並"品嘗"了"非常滿足(又油又膩)"的"道地"中國菜後，此後總是敬而遠之，也主要是覺得那些就是哄哄外國人的東方菜，我在家隨便混一混就可以"搞"出來了....
之前就耳聞葡萄牙的中式菜名極為特別，不同於其他歐洲國家:
1. 炒飯: Arroz Chow Chow- "蕭蕭"飯
2. Crepe: 炸蛋捲
3. 聞名的甜點: 炸冰淇淋，炸香蕉，banana fa-si (have no idea what it is???????)
看到這，應該覺得很不可思議吧.... 在台灣，我們有炸冰淇淋，但絕不普遍也不道地，更別說會成為餐廳裡的招牌甜點了；此外，為什麼炒飯會被稱作"蕭蕭飯"呢? 我和老葡討論的結果，也許是葡國中式餐廳開創者姓"蕭"....
至於，到底什麼是香蕉fa-si呢?.... 答案就在我看到隨桌亦會附上一碗冰糖水時而真相大白!!
當天點餐時，主菜為蝦子炒磨菇 (無圖，因為大失所望)，現在看才發現其他皆為炸物....唯一比較能吃的為炸冰淇淋 (左上，中)以及炸蛋捲 (左下)，其中包含了高麗菜等與春捲較為相似的內餡 ；右上則為香蕉fa-si，右下為炸餛飩 ，但幾乎無肉.....只有炸皮
香蕉fa-si即為拔絲香蕉；酷吧.....當初發明這個名字的人也夠fasion了!!也難怪會被改名，因為一點絲也沒有，也不脆口，外層包裹的麵粉完全軟掉，底層也不是融化的炒糖，而是魚目混珠的蜂蜜，然後糖水更只是噱頭......我好想念台灣六福皇宮的拔絲地瓜喔 :(
傳說中的"蕭蕭飯"是沒有上色的蛋炒飯，但味道極淡，以我們的標準而言，絕不會認為其能出現在餐廳的桌上，是還不錯清爽就是了!
整體來說，只是讓我對歐洲的中國餐廳再一次失望，但也讓我親眼見識了"傳說中"的一些FANCY中國料理 :p
最近遇上朋友聚餐以及冬天的到來，做了蔥油餅以及麻油雞；前者廣受當地人歡迎，但就是缺少"醬油膏"這一味；而料理後者時，欲將40-50度的後製葡萄酒 (幾乎為純酒精，透明無色)當作米酒使用，當誤以為酒精濃度相當，突如其來的鍋中大火真是嚇死我了= = 好險老葡當時不在一旁.....因為他在亮出那瓶酒時就已經千交代萬囑咐，叮嚀我要小心了....
我愛兩者!!! 尤其是麻油雞飯，香Q有勁，配上枸杞，好好吃!!!!
蔥油餅也還不賴，只是還是懷念著那醬油膏，辣椒醬與餅皮交融的好滋味 :))
很多事還是要靠自己，連想念家鄉味也得自立自強......
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