但，魚罐頭，進超市時根本連想也不會想到!! 吃魚，當然現煮，現煎，才是最"青"最好吃的!
去年遊里斯本時，入境隨俗地，拜訪了一家著名的魚罐頭店Conserveira de Lisboa，並買了兩個罐頭: 番茄沙丁魚 & 小章魚，他們的包裝感覺相當手工，用麻繩綁住，增添其設計性；然而，在接下來待在歐洲的日子，它們就原封不動地待在櫃子裡，而隨後也就伴隨我回台灣過暑假了；想當然，第二年求學我沒有把它們帶來，因此也就繼續乖乖地待在台灣的櫥櫃中。這次回去，某次懶惰的中午，心血來潮地，燙了個青江菜，配上我最愛的紫米飯，罐頭打開， "碳水化合物"，"纖維"，以及"蛋白質"，一應俱全地呈現。
里斯本之旅所獲得之戰利品 :)
在台灣，沙丁魚可能被視為極便宜的魚類，且多被製成罐頭，喜愛新鮮魚料理的我們自然鮮少接觸；然而，沙丁魚罐頭不但方便，滋味也出奇地好，加上若選擇佐以醬汁的種類，還能一塊拌著其他食物一起享用，像此次我就不用再另外準備燙青菜的醬料了 ;) 比一般肉類營養，準備上方便又有效率，對於忙碌的現代人而言是再適合不過了!
至於購入的小章魚，還沒有機會試呢!!
而我們較為熟悉的另一種魚罐頭應為鮪魚了!! 但，多半都在早餐店的"鮪魚蛋餅"或"鮪魚煎蛋吐司"才能見其蹤影。但在這裡，令我比較驚豔的，則是呈現一整塊的"罐頭鮪魚排"，味道真的不一樣，和我們常見的鮪魚碎肉塊相當不同。
最近，我獲得一個在罐頭魚工廠實習的機會，從主要教授我的女士口中得知，另一家工廠製作罐頭的方式為非傳統式，且嚐起來的味道有所不同。好奇的我，當天下班即前往超市購買了該廠"橄欖油鮪魚"，圖文不符的它，讓我在打開後，大失所望，希望之後有機會向大家介紹我心目中高級的"罐頭鮪魚排"。
被同學以及部落格名人的整顆番茄飯燒到，我也嘗試了，真的很簡單!! 感覺電鍋的誕生真的是懶人的福音。 我加入了蘑菇，鮪魚，罐頭內的橄欖油，菠菜，當然，主角--番茄。
由於煮熟的蘑菇與青菜會出水，最後的成品蠻像嬰兒食品的，但是味道很不賴!!下次應該還會再額外加入一顆番茄。
懶人整顆番茄飯- 讚!!!
可以期待一下我之後介紹自己實習工廠所出產的產品喔 :))
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里斯本魚罐頭店
Conserveira de Lisboa
Rua dos Bacalhoeiros, 34, 1100-071 Lisboa
Tel: +351 218 864 009 | Fax: +351 218 871 058
Email: info@conserveiradelisboa.pt
Website: http://www.conserveiradelisboa.pt/
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